Cuida tu salud con la alimentación

Cuida tu salud con la alimentación y de esta forma estarás previniendo muchas enfermedades que una vez padecidas es muy difíciles que no dejen secuelas. los mejores restaurantes de Barcelona han apostado porque las personas adquieren hábitos gastronómicos sanos y refinados.

 

Son muchas las recetas típicas españoles que tienen una base de creación sana. Por ejemplo el tumbet, plato típico de Mallorca, que utiliza en su elaboración berenjenas, patatas, pimientos rojos y tomates.

Para preparar este plato se realiza una espesa salsa con tomates, ajos y aceite de oliva. Las patatas, berenjenas y pimientos rojos se cortan en láminas y se fríen por separado. Es importante señalar que no debemos pelar las berenjenas y los pimientos. Todos los ingredientes se colocan formando capas.

 

Otro plato popular y totalmente sano de corte vegetariano es el gazpacho. Esta sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas, generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo, suele preparase mucho durante los meses de verano.

 

El gazpacho ha dado lugar a diferentes versiones calientes y frías. Entre los fríos se tiene el ajoblanco y el salmorejo. Entre los calientes, más propios de La Mancha se les denomina gazpachos manchegos.